私たちのコンセプト

MAZZI FINE ARTの世界は料理体験とともに完成します。

これも美しさとセンスの職人であるフランチェスコ・マッツィの手によって作られています。

彼の料理は、彼の作品と同様に、世界の折衷的なビジョンを表しており、そこでは芸術が慰めの対象として生まれ、

社会的および文化的な組み合わせで常に人間の生活を特徴付けてきた食べ物が完璧なベクトルになります。

MAZZI FINE ART GALLERYは、

人類学的復元から始まり、先史時代の火の前で、食と芸術という最初の文化的基礎が築かれた場所である洞窟の進化です。

アーティストとシェフの哲学はこの仮定から始まる

「独自の力と記憶力を持つ強力なオブジェクトに囲まれてください」

「芸術には人を幸せにする機能がある」

この実験を通じて、最高レベルの料理が完全に革新的な折衷芸術と出会い、すべてが現代のビデオで語られ、

そこで彼が創作したそれぞれのオブジェクトが小さな物語の主人公になります。

MAZZI FINE ARTは、芸術の創作プロセスにおいて「過去を見て未来を形作る」という哲学を適用するのと同じように、

古いレシピを復元し、味や盛り付けを最新のものにしたいという願いを美食にも適用し、

日本での長年の経験から得た、常にミニマルでコンテンポラリーなデザインと実践を提供しています。

MAZZI FINE ART GALLERYでは、

皿の上の食材やキャンバスに描かれた色彩が、創造性というコインの裏表の様に輝きを放っています。